熊本県人吉市　 鳥越商店 × ZIPANG　加藤清正公 　10月初回限定発売決定!!「新製品」

明治３０年より熊本県人吉市にて酒問屋を営む鳥越商店様で熊本県ゆかりの武将、加藤清正公を10月より発売予定です。セット販売される日本酒は熊本県で慶応3年（1867年）創業の蔵元瑞鷹（ずいよう）株式会社の「瑞鷹」雫取り大吟醸を採用しております。

匠・三代目 大越忠保より一言
賤ヶ岳七本槍の中で最も有名な加藤清正公。人並はずれた武勇と人に対する思いやり、そして築城の名手として広く知られる武将。黒で統一したこの作品は、加藤清正公の勇猛果敢さを表現したものです。

加藤清正公ですが、現在阿蘇熊本空港内ANA様ラウンジで９月末まで展示させて頂いております。

「雫取り」とは？
お酒に出来るだけ雑味が混ざらないようにするため、醪を酒袋と呼ばれる木綿の袋に入れて吊るし、そこから自然に滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法です。

鳥越商店様HP
http://www.kuma-shochu.com/

慶応３年(1867年)創業の蔵元  「瑞鷹（ずいよう）株式会社」様HP
http://www.zuiyo.co.jp/